New home

«Brot und Salz, Gott erhalt’s» mit diesen Worten überreicht man seit jeher das typische Geschenk, bestehend aus Brot und Salz, zu einer Einweihungsparty. Dieser Brauch geht viele Jahre zurück.

Wer Salz und Brot verschenkt, wünscht den Bewohnern, dass die beiden Grundnahrungsmittel im neuen Heim immer ausreichend vorhanden sind. Das Geschenk gilt als Segen für die neuen vier Wände. Während das Brot das Lebensnotwendige symbolisiert, steht das Salz für die nötige Würze im neuen Heim.

Wir haben uns erlaubt, eine etwas abgewandelte Variante dieses Brauchtums zusammenzustellen. Das Tafel-Salz haben wir durch 100% naturbelassenes Meersalz und das Brot durch Grissini ersetzt. Was ebenfalls in keiner Küche nicht fehlen darf, sind genügend gute Geschirrtücher. Deshalb wurde das Einweihungs-Präsent mit einem gestreiften Leinen-Geschirrtuch (Farbe wählbar) ergänzt. Die hübsche, bunte, aufklappbare Karte mit Haus, fungiert als optisches Sahnehäubchen und rundet die Komposition stimmig ab.

Grissini stirati mini

Die Grissini stirati von Mario Fongo sind von Hand gerollte Klassiker. Diese extra knusprigen Grissini werden aus Sauerteig mit Olivenöl produziert. Sie gehören als Brotersatz auf jeden Tisch, zu Salami, Schinken, Käse oder Antipasti.

Produkt Merkmale:

Inhalt: 100 g

Zutaten: Weizenmehl, natives Olivenöl extra (IT) 5%, Schmalz, Salz, Hefe, Malz (Gerste)

Allergiker Infos: enthält Gluten. Kann Spuren von Milch, Sesam, Nüssen und Soja enthalten

SAL de IBIZA, Granito 100% pur 

Das SAL de IBIZA Speisesalz vom Typ Granito („spanisch“ für Körnchen), ist ein unbehandeltes Meersalz. Es wird nicht raffiniert, sondern nur in der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Es enthält keinerlei Bleichmittel oder Additive, wie chemisches Jod oder Fluor. Stattdessen ist es reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen. Neben der sorgfältigen Gewinnung ist dafür die aussergewöhnlich gute Wasserqualität in dem Naturschutzgebiet „Parc Natural de ses Salines d’Eivissa“ verantwortlich, in welchem SAL de IBIZA geerntet wird. Granito verzichtet bewusst auf Trennmittel. Damit seine Rieselfähigkeit dennoch erhalten bleibt, ist es etwas grobkörniger als herkömmliches Tafelsalz.

Produkt Merkmale:

Fleur de Sel im Beutel mit Sichtfenster

Inhalt: 500 g

100% naturbelassenes Meersalz

reine Kristalle, für die Salzmühle

Leinen-Geschirrtuch

Produkt Merkmale:

Material: aus 100% Leinen

nachhaltig und natürlich

Farbe wählbar:

blau-weiss gestreift oder schwarz-weiss gestreift oder blau-weiss gestreift mit Schriftzug HAPPY HOME

Fog Linen Work 

«Fog Linen Work» steht für klares Design und nachhaltiges Leinen. Yumiko Sekine startete ihr erstes Unternehmen im Jahr 1993 mit dem Import von gebrauchten Büchern und Haushaltswaren aus Europa und Amerika nach Japan. Auf ihrer Suche nach weiteren Produkten konnte sie keine erschwinglichen Leinenstoffe für den tagtäglichen Gebrauch finden.

Sie besuchte Litauen, ein Land in welchem seit Jahrhunderten Flachs angebaut und aus dessen Fasern das Endprodukt Leinen ist. Yumiko Sekine war überrascht.  Seit dem Mittelalter wird Leinen von Litauen in die ganze Welt vertrieben. Vorort habe es aber weit und breit keine Geschäfte, um diese zu kaufen. Dies führte sie dazu, selbst Produkte aus Leinen zu designen und produzieren zu lassen. Yumiko Sekine kreiert bis heute mit grosser Inspiration wunderschöne schlichte Produkte für den täglichen Gebrauch. Natürlich alles aus 100% Leinen, nachhaltig und natürlich.

SAL de IBIZA, Granito 100% pur

Dieses, nach Art des französischen «Fleur de Sel» (span.: «Flor de Sal») von Hand geschöpfte Gourmetsalz, ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschliesslich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist.

Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte im «Flor de Sal» erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar und zudem in überdurchschnittlichen Mengen enthalten, wie beispielsweise Magnesium, Fluorid, Selen und Jod. Das «Fleur de Sel» kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden. Und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Das «Fleur de Sel» von SAL de IBIZA schmeckt wesentlich sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz.