Home is where your heart is

CHF 86.00 inkl. MwSt.

 

1 Olivenöl Nobleza del Sur «DAY» Extra Vergine: 100% Bio zertifiziert, Picual Oliven; Inhalt: 500 ml kaltgepresstes Olivenöl aus Jaén, Andalusien

– ein fruchtig-kräutiges Olivenöl mit einem fein pfeffrigen Abgang

 

1 Dose Flor de Sal d’Es Trenc Tomate von Flor de Sal d’Es Trenc; original mallorquinisches Bio-Gewürzsalz; Inhalt: 60g; vegan, glutenfrei, hand-gepflückt, zarte Meersalzflocken verfeinert mit mallorquinischen Tomaten

 

1 Token-Anhänger mit Stickerei “Home is where your heart is”

von Realtime Collection, handgefertigt; Durchmesser: 9 cm;

Materialien: Kokosnusskokos, handgefertigte Stickerei, Nähseide, Dekorationsartikel – besonders schön auch als Anhänger am Weihnachtsbaum –

 

Eingebettet in einer passenden Versandschachtel

Nur noch 1 vorrätig

    • 15 CHF

    Bei Bestellabschluss, können Sie uns gerne eine zusätzliche Nachricht hinterlassen!

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Beschreibung

Home is where your heart is

 

Die Zeit, in welcher wir die gemeinsame Zeit wieder vermehrt drinnen zelebrieren ist angebrochen. Mit dem Präsent «home is where your heart is» haben wir Ihnen Utensilien zusammengestellt, welche Erinnerungen an die warmen Monate und südliche Feriendestinationen geschmacklich wachrufen: goldenes Olivenöl aus Andalusien und Flor de Sal aus Mallorca. Die Verbindung zum «jetzt und hier» bietet der Weihnachtstoken. Welcher uns mit seinem bestickten Spruch daran erinnert, egal an welchem Ort wir uns jeweils befinden mögen, das Zuhause ist dort wo unser Herz, unsere Liebe ist.

 

 

 

Flor de Sal d’Es Trenc Tomate

Flor de Sal d’Es Trenc Tomate ist ein echtes Unikat der Balearen. Die Kombination aus der traditionell mallorquinischen Tomatensorte de ramallet und dem naturbelassenen Flor de Sal d’Es Trenc vereinen in diesem Bio-Gewürzsalz die mediterrane Seele Mallorcas. Die charakteristischen Salzkristalle sind ein hervorragendes Finish auf mallorquinischen Pamboli oder typisch mediterranen Gerichten und eignen sich besonders gut als Geburtstagsgeschenk für Köch*innen.

 

Produkt Merkmale:

Inhalt: 60 g

original mallorquinisches Bio-Gewürzsalz

zarte Meersalzflocken verfeinert mit mallorquinischen Tomaten

grobes Salz in dekorativer Gewürzdose

perfekt zu einem Salat oder Tomaten Risotto

 

Zutaten:

Flor de sal (Meersalz) (88%), Tomaten* (10%) und Meerfenchel* (2%). *Aus ökologischem Anbau

Vegan; glutenfrei; hand-gepflückt

 

 

 

Das Öl des “Tages”

Das leckere Olivenöl Nobleza del Sur DAY besteht aus 100% Picual Oliven und wurde durch Flos Olei als das beste Extra-Vergine-Olivenöl 2021 ausgezeichnet!

 

OLIVENÖL NOBLEZA DEL SUR ” DAY”

Ein fruchtiges & würziges Extra Vergine Bio-Olivenöl aus dem Premiumsegment mit eleganter Struktur und einer intensiven Komplexität. Frisch, leicht bitter und würzig mit einem ausbalancierten grünen Profil.

 

Das Olivenöl «DAY» stammt von der jungen Olivenfarm Aceites Nobleza del Sur, welches sich auf historischem Oliven-Terroir in der Provinz Jaen im Norden Andalusiens befindet. Das extra Vergine Olivenöl besteht zu 100% aus Picual Oliven. Diese werden bereits im Oktober geerntet und maximal vier Stunden nach der Ernte kalt gepresst. Die Sorte Picaul ist frisch, fruchtig und sehr intensiv.

 

NOBLEZA DEL SUR “DAY”

fruchtig, würzig, grasig, feine Schärfe

ein fruchtig-kräutiges Olivenöl mit eleganter Struktur mit einem fein pfeffrigen Abgang

 

Aroma:

Fruchtig & kräutrig, frisch & grün. Weist Aromen von Tomaten, Artischoke, weissem Apfel, Banane, Basilikum, Minze und Petersilie – fruchtig, würzig, grasig, feine Schärfe

 

Geschmack:

frischer Edelbitter-Geschmack mit würzig aromatischen Noten von Saubohnen und Sellerie und einem fein pfeffrigen Abgang. Frisch, leicht bitter & würzig mit einem ausbalancierten grünen Profil

 

Speisen:

harmoniert ideal zu Fleischgerichten, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten aber auch zu Pasta, Pizza oder halbhartem Käse. Es ist auch erste Wahl für Bruschetta, Salatdressings, Ziegenkäse Parmesan, Pecorino, aber auch zu Schokoladeneis mit Salz.

 

Lagerungshinweis:

Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Haltbar bis Ende 12.2022

 

Empfehlung: nur mässig erhitzen (Kurzbraten)

 

 

Produkt Merkmale:

Herkunft: Vista Alegre, Provinz Jaen, Andalusien, Spanien

Olivenfarm: Aceites Nobleza del Sur

Inhalt: 500 ml

Sorte: 100% Picual Oliven

Ernte: frühe Ernte im Oktober

Farbe: intensives klares Goldgelb mit leichten Grüntönen

geringer Säuregrad: 0,1°

 

 

 

“Token” Anhänger: Home is where your heart is 

Real Time Collection hat dieses Jahr kunstvolle Weihnachts-Token designt und hergestellt. Wir freuen uns, Ihnen diese handgemachten Kunstwerke anbieten zu können. Der liebevoll designte und nach tradtionellem indischen Handwerk gefertigter Weihnachts-Token mit Stickerei „Home is where your heart is“, schenkt jedem Weihnachtsbaum eine weitere schöne Geschichte und Tradition. Zudem trägt dieser bei, die Lebensumstände in besonders armen Dörfern in Indien zu verbessern.

 

Mit diesem Token mit Stickerei können Sie sich selbst oder Ihre Lieben an die wichtige und schönte Botschaft erinnern «Home is where your heart is». Gleichzeitig bringen Sie damit einen kleinen Farbtupfer in Ihr Leben.

 

Produkt Merkmale:

Von Hand gefertigt

Durchmesser: 9 cm

Materialien: Kokosnusskokos, handgefertigte Stickerei, Nähseide, Dekorationsartikel

 

 

 

 

Salinas de’s Trencs

 

Ein Schatz der Natur

So viel mehr als einfach nur Salz

 

Im Südosten Mallorcas befindet sich eine einzigartige, geschützte Naturlandschaft aus Dünen, unberührten Feuchtgebieten und einem der schönsten Strände der Insel: das Naturschutzgebiet des Es Trenc. Bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. fanden Phönizier und Römer in dieser naturbelassenen Umgebung die idealen Gewässer, um wertvolles Meersalz zu gewinnen.

 

Genau an dieser Stelle, nur wenige Kilometer von der Küste entfernt, findet das Flor de Sal d’Es Trenc-Team heute in den Salinas d‘Es Trenc noch immer die idealen Bedingungen zur Produktion qualitativ hochwertigster Salze: eine sanfte Meeresbrise, viel Sonne, eine geringe Luftfeuchtigkeit und kristallklares, reines Meerwasser.

 

Inspiriert von der Schönheit und Artenvielfalt des Naturschutzgebietes Es Trenc, arbeitet das Team von Salinas de’s Trenc jeden Tag daran, dieses besondere Ökosystem zu erhalten, dem nicht nur ihre Salze entspringen, sondern zu dessen Bestehen sie mit ihrer Herstellung einen entscheidenden Beitrag leisten.

 

Erhalten und genährt durch den respektvollen Austausch zwischen Mensch und Natur, entspringt dieser besonderen Übereinkunft eine überwältigende Artenvielfalt in Flora und Fauna. Die Salinas d‘Es Trenc und das umliegende Naturschutzgebiet beheimaten über 160 verschiedene Vogelarten, darunter Säbelschnäbler, Stelzenläufer und zahlreichen Flamingos, die den Besuch und die Arbeit am Es Trenc immer wieder zu einem ganz besonderen Erlebnis machen.

 

 

 

Real Time Collection

 

Real Time Trust, mit den Stiftungsgründern Cristian Reymond und Rolf Nungesser, setzt sich seit 2009 für die Verbesserung der Lebensumstände im indischen Bundesstaat Orissa ein. Der Erlös ihres Schmucks und der Weihnachtskollektion fliesst vollumfänglich zurück nach Orissa und wird zur Verbesserung der Lebensumstände und für die Erhaltung des traditionellen Handwerks der besonders armen Dörfer eingesetzt. (siehe Blog: Wir stellen vor…)

 

Deko

Von Anfang an ist es Realtime Collection ein Anliegen, die Kunsthandwerker in Indien zu unterstützen und so ihre Kunst zu erhalten. Dieses Jahr haben sie die Mukesh-Stickereien entdeckt und mit ihrer Deko-Kollektion verbunden. Immer weniger Menschen beherrschen dieses Handwerk, da es fast nur noch für die Haute-Couture verwendet wird. Mukesh ist eine aufwändige Sticktechnik, bei der hauchdünne Metallfäden mit viel Können und Geduld in den Stoff eingearbeitet werden.

 

Herstellung der Weihnachts-Token mit Stickerei 

Der Kern des Token besteht aus einem recycliertem Abfallprodukt — aus Kokosfasern. Mit geschickten Händen sind die natürlichen Fasern mithilfe von Fäden in ihre Form gebracht. Sobald der Token seine perfekte Kontur erhalten hat, beginnen die Frauen sie mit Nähseide in der gewünschten Farbe zu umwickeln. Danach werden die Token mit Kordeln aus Baumwollgarn oder anderen Details weiter veredelt. RealTimeTrust unterstützt die Erhaltung dieser alten Technik durch die Zusammenarbeit mit dem Familienunternehmen Jain Gotha in Dehli.

Mukesh= Sticktechni

 

 

 

 

NOBLEZA DEL SUR

 

BIO NATIVES OLIVENÖL EXTRA BIO “DAY”

Ein mehrfach prämiertes Olivenöl aus Jaen, Andalusien; das beste Bio Extra-Vergine Olivenöl 2021, ausgezeichnet durch Flos Olei.

 

Beschreibung:

Seit 1640 wird in über 12 Generation die Liebe für das Land, die Leidenschaft und die Konstanz zu den edlen und mythischen Olivenbäumen bei Nobleza del Sur in alter Familientraditon gelebt und umgesetzt und dies Tag für Tag. Dieses Engagement für die Umwelt schlägt sich in dem herrlich ursprünglichen und unverkennbaren Geschmack der Olivenöle Day and Night nieder.

 

Auf dem preisgekrönten Label des Olivenöl «Day» wird ein Orignal Ölgemälde von Esther Moreno reproduziert. Es zeigt die Biene als einen der zwei wichtigsten Protagonisten, die für dieses ökologische Projekt und die Qualität der Olivenfelder bezeichnend ist. – Quelle Käfer –

 

DIE BIENE gilt als wichtiger tagaktiver Bestäuber für Landwirtschaft und der Ernährung weltweit. Ebenso als biologischer Indikator für die Gesundheit der Olivenhaine. Durch den Klimawandel und den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden sind die Bienen leider vom Aussterben bedroht.

 

Best Evoo 2021 Flos Olei

Nobleza del Sur “DAY” wurde von Flos Olei als das weltbeste Bio-Olivenöl 2021 prämiert. Es ist sortenrein aus 100% indigener Picual-Varietät. Kaltgepresstes Extra Vergine Bio-Olivenöl mit fruchtig rundem Aroma und würzigen Noten von Sellerie.

 

Bewertung:

2020: 99 Punkte

2021: Best EVOO 2021

 

Aceites Nobleza del Sur wurde für den ökologischen Anbau, die hervorragende Qualität und den besonders aromatischen Geschmack seiner Olivenöle vielfach ausgezeichnet und erhielt von Flos Olei den Preis für das Beste Bio-Olivenöl in 2021 für “DAY” und in 2020 für “Night”.

 

AWARD FLOS OLEI

Es gibt eine Reihe an wichtigen nationalen und internationalen Olivenöl-Wettbewerben auf der ganzen Welt, sei es in New York, Tokyo oder in den Herkunftsländern wie Spanien und Italien. Zwischen all den Wettbewerben sticht jedoch der italienische Guide Flos Olei besonders hervor. Er kann als die beste Referenz bei der Beurteilung der weltbesten Öle betrachtet werden. Jedes Jahr werden hier die 500 besten Öle weltweit einzeln mit Punktzahlen bewertet. Innerhalb von 20 klar abgegrenzten Kategorien werden zudem verschiedene Kategorie-Preise, entweder für Öle, Eigenschaften oder auch für die Arbeit und die Methoden der Farmen vergeben. Die Redaktion besteht aus zertifizierten und erfahrenen italienischen Olivenölverkostern, sowie deren internationalem Netzwerk. Das Bio-Olivenöl Cosecha Temprana Eco Day von Aceites Nobleza del Sur hat in den letzten Jahren eine Vielzahl an Auszeichnungen erhalten und wurde erst 2021 von Flos Olei zum Besten Bio Olivenöl ausgezeichnet.

 

ANBAU & VERARBEITUNG

Aceites Nobleza del Sur ist eine vergleichbar junge Olivenfarm deren Olivenhaine auf eine lange Tradition in der Herstellung von Olivenölen zurückblicken. Bereits im Jahre 1640 begannen Vorfahren der heutigen Besitzer, die Oliven dort zu kultivieren und zu verarbeiten. Auf mehr als 300 Hektar Land werden die Oliven für deren herausragend aromatische Bio-Öle angebaut. Seit 2001 kontrollieren sie den gesamten Prozess der ökologischen Herstellung, vom Feld zur Flasche bis zum Vertrieb. Heute arbeiten auf Nobleza del Sur drei Generationen zusammen und es kommen sowohl traditionelle als auch moderne Techniken der Qualitätskontrolle und Olivenölherstellung zur Anwendung.

 

Ihre, auf 650 Metern wachsenden Oliven, verfügen über ein aussergewöhnliches Aroma. Sie sind reich an Polyphenolen und wurden von Flos Olei für das beste Extra Vergine Bio-Olivenöl 2021 ausgezeichnet.

 

Die Oliven für das Bio-Olivenöl Casecha Temprana Eco Day von Aceites Nobleza del Sur wachsen auf einer Fläche von 300 Hektar in der Provinz Jaen im Nordosten Andalusiens. Die Region bietet klimatisch perfekte Bedingungen für das Wachstum der Olivenbäume. Dies ist auch der Grund weshalb ein Grossteil der Landschaft dort von ihnen bewachsen ist. Das mediterrane Klima und der fruchtbare Boden rund um den Fluss Guadalimar verleihen dem Olivenöl sein fruchtiges Profil und besonderen Charakter.

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