Aller guten Dinge sind drei oder vier

Zur Verfeinerung verschiedenster Speisen empfehlen wir den edlen «Aceto Balsamico N°20 Piazza Grande». Die dazu kombinierte kleine Keramik Schale von Wonki Ware eignet sich wunderbar, um darin Gerichte stilvoll anzurichten. Aber nicht ohne, diese vorher mit dem edlen Balsamico verfeinert und mit der nötigen pfeffrigen Würze aus der kleinen Pfeffermühle versehen und abgerundet zu haben. Es lassen sich aber natürlich auch gut Nüsse oder andere Knabbereien etc. in der Keramik-Bowl anbieten.

Das Karo-Geschirrtuch von Fog Linen vervollständigt diese Komposition farblich perfekt und lässt alle Komponenten harmonisch zu einem abgestimmten Präsent werden.

Keramik Schale «Pudding Bowl» 

In der schlichten Keramikschale lassen sich bunte Salate und kleine Snacks besonders schön anbieten.

Die „Pudding Bowl“ ist aber auch ideal als Müeslischale, Salatbowl, Dessertschale etc. zu verwenden.

Produkt Merkmale: 

Grösse: Durchmesser: ca. 15 cm, Höhe ca. 6 – 7 cm;

Farbe: verwaschenes Schwarz Uni

Handgeformtes, robustes Keramik-Geschirr aus Südafrika

In zwölf verschiedenen Arbeitsschritten von Hand hergestellt

Spülmaschinenfest

Geeignet für Ofen und Mikrowelle

Verwendet werden ausschliesslich umweltfreundliche Materialien:

natürlicher Ton aus Südafrika

Glasuren sind frei von Schwermetallen

Jedes Stück ist ein Unikat, das mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt wurde; Abweichungen sind daher möglich

Balsamico N°20

Das Balsamico Dressing Silber n°20 wird aus einer Kombination von weissen und roten Traubenmosten hergestellt. Dieses Produkt der höheren Qualitätsstufe und mit einer intensiv leuchtenden Farbe und geringem Säureanteil ergibt eine erfolgreiche Synthese, die hochausgesuchte Rohstoffe und eine handwerkliche Verarbeitung mit einer ausgesuchten Verpackung vereint. All dies wird auch diejenigen einnehmen, die sonst keine zu säuerlichen Gerichte und Dressings lieben.

Empfehlung:

Perfekt zu Fleisch, Wild, frischem oder gereiftem Käse, sowie Krustentieren und Gemüse

Produkt Merkmale:

Inhalt: 100 ml

Kategorie: RISERVA Dressing

Sammlung: Piazza grande

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig

Aussehen: klar mit einer ausgeprägten Dicke

Farbe: sattbraun

Aroma: intensiv und nachhaltig, angenehm säuerlich und charakteristisch

Geschmack: sein süsssaurer Geschmack ist sehr ausgewogen

Säuregehalt: 4% – 5.5%

Allergene: enthält Sulfide

Mindesthaltbarkeit: 10 Jahre

kleine Pfeffermühle mit perfekt funktionierendem Peugeot Mahlwerk

Produkt Merkmale:

sehr platzsparend durch die kleine Grösse; nur 10 cm

Einstellrad für verschiedene Mahlgrade

Material: Holz

Farbe: schwarz matt

Betriebsart: Manuell

Der Knopf oberhalb der Pfeffermühle, ermöglicht die Einstellung des gewünschten Mahlgrades

Pfeffermühlen von Peugeot Saveurs

Seit 1840 entwirft und fertigt Peugeot, im Herzen von Doubs in Frankreich, Produkte zum Kochen und für den Tisch. Sie verbinden Tradition und Technik, Design und Ergonomie mit einzigartigem Know-how.

Eine unbestreitbare Referenz für grosse Köche und hervorragende Tische. Peugeots ikonische Pfeffermühle.

Das dazu kombinierte Geschirrtuch von Fog Linen vervollständigt diese Komposition perfekt und lässt zusammen mit der Mini-Cocotte das Servieren der Speisen zu einem optischen Genuss werden.

Piazza Grande

Auf der Entdeckung eines Kunstwerks

Piazza Grande ist eine Reihe von begehrten und eleganten Produkten für die Liebhaber schöner und guter Dinge. Ein wertvolles Geschenk für diejenigen, die die höchste Qualität und Sorgfalt auch in der Erscheinung schätzen.

Anders als alle anderen schon auf den ersten Blick, einzigartig im Genuss. Der Balsamico Essig aus der Reihe Piazza Grande ist ein modernes Produkt, das von der Tradition inspiriert ist, sie aber auf junge und originelle Weise neu interpretiert. Ein raffinierter und aussergewöhnlicher Balsamico Essig, für diejenigen, die sich gerne abheben.

Aus Tradition gut, weil er aus qualitativ hohen Zutaten, wie Trebbiano, Lambrusco Grasparossa und Ancellotta-Traubenmoste hergestellt und mit grösster Sorgfalt in Edelholzfässern gereift wird.

Aus Leidenschaft schön, weil die Schönheit die wertvolle Frucht der Geduld ist, eine lange Reifezeit, der aus mehreren Umfüllungen besteht, um immer verschiedene Geschmacksnoten zu verleihen.

• Hochqualitative Moste aus ausschliesslich selektierten Weinbergen

• Das beste Land, um charaktervolle Reben zu züchten

• Die Sorgfalt einer Verarbeitung & Alterung, die in der Tradition verwurzelt ist

Dies sind die drei grundlegenden Geheimnisse, die bei Mussini von Generation zu Generation weitergegeben werden, um einen einzigartigen und unnachahmlichen Balsamico Essig zu garantieren. Trebbiano, Lambrusco Grasparossa und Ancellotta sind die Bezeichnungen ihrer Traubensorten. Nach dem Pressen und Garen wird der Most von Fass zu Fass umgefüllt und mit Geduld mithilfe der edlen Hölzer gealtert. Nur eine ständige und achtsame Umfüllung lässt einen perfekten Balsamico Essig unter allen Ansichtspunkten entstehen.

Fog Linen Work 

«Fog Linen Work» steht für klares Design und nachhaltiges Leinen. Yumiko Sekine startete ihr erstes Unternehmen im Jahr 1993 mit dem Import von gebrauchten Büchern und Haushaltswaren aus Europa und Amerika nach Japan. Auf ihrer Suche nach weiteren Produkten konnte sie keine erschwinglichen Leinenstoffe für den tagtäglichen Gebrauch finden. Sie besuchte Litauen, ein Land in welchem seit Jahrhunderten Flachs angebaut und aus dessen Fasern das Endprodukt Leinen ist. Yumiko Sekine war überrascht.  Seit dem Mittelalter wird Leinen von Litauen in die ganze Welt vertrieben. Vorort habe es aber weit und breit keine Geschäfte, um diese zu kaufen. Dies führte sie dazu, selbst Produkte aus Leinen zu designen und produzieren zu lassen. Yumiko Sekine kreiert bis heute mit grosser Inspiration wunderschöne schlichte Produkte für den täglichen Gebrauch. Natürlich alles aus 100% Leinen, nachhaltig und natürlich.

WONKI WARE

Keramik aus Südafrika

Die handgefertigte und robuste Keramik von Wonki Ware entsteht in einem Töpfer-Studio in der Stadt George, an der Garden Route in Südafrika. Dort werden einzigartige Schalen, Schüsseln, Teller und andere Kunstwerke von Hand geformt. Wonki Ware ist nicht nur ein kreatives, sondern auch ein soziales Unternehmen. Bis heute haben über 70 Menschen aus benachteiligtem Hintergrund hier das Töpfern erlernt und Arbeit gefunden.

Di Marshall, die Gründerin von Wonki Ware, eröffnete 1999 im Stadtzentrum von George ein kleines Töpferstudio. Dies aus dem «einfachen» Grund, um sich selbst zu beschäftigen, während ihre Kinder in der Schule weilten. Denn zu dieser Zeit lebte Di Marshall mit ihrer Familie auf einer Farm ausserhalb von George und musste daher jeden Tag ihre Kinder in die Stadt zur Schule fahren. Sie dachte, dass es eine gute Idee sei, jeweils morgens in ihrem Töpfer-Studio in George zu arbeiten und am Nachmittag, nach Schulschluss ihre Kinder abzuholen und gemeinsam wieder zurück zur Farm zu fahren.

Team

Schon bald wurde ihr kleines Studio zum Treffpunkt für andere Töpfer und Leute, die es liebten kreativ zu sein. Ungefähr zur selben Zeit begann ein junger Xhosa Mann mit Namen Artwell, jeden Morgen in ihrem Studio vorbeizukommen um nach Arbeit zu fragen. Di Marshall hatte damals nicht viel Geld um ihn zu bezahlen. Er war jedoch bereit, einfach alles zu tun und so fing sie an, ihn im Töpfern zu unterrichten. Eine andere Person, welche unschätzbar wertvoll für das Wonki Ware Team wurde, ist Les. Sie lief eines Tages ins Töpferstudio und bemalte eine Platte. Von diesem Moment an wusste Di Marshall, dass diese Frau zu ihrem Team gehören musste. So entstand mit Di Marshall, Les und Artwell ein kleines wunderbares Töpferteam, welches über die Zeit gewachsen ist und grosse Aufmerksamkeit in Südafrika und der ganzen Welt errungen hat.

Material

Das Rohmaterial stammt aus einem alten, natürlichen Tonvorkommen in Südafrika. Es wird darauf geachtet, umweltfreundliche Materialien zu verwenden und dass die Glasuren frei von Schwermetallen sind. Um Arbeitsplätze für ungelernte Kräfte zu schaffen, entwickelte Wonki Ware eine Methode, die die Herstellung von formschöner Keramik auch ohne Vorkenntnisse möglich machte. Heute beschäftigt Wonki Ware ungefähr 70 Mitarbeiter/Innen aus den verschiedensten Gesellschaftsschichten. Diese sind inzwischen alle ausgebildete und qualifizierte Mitarbeiter rsp. Fachkräfte in ihrem Handwerk geworden, welche wiederum heute New-Comers in der Wonki Ware Handwerkskunst trainieren und unterrichten.

Unikate – schön kombinierbar

Mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail wird bei Wonki Ware jedes einzelne Stück von Hand geformt, glasiert und gebrannt. Der lebendige, warmherzige Geist Afrikas ist in Wonki Ware’s Keramik klar erkennbar. Di Marshall ist all ihren Töpfern/Innen und Südafrika dankbar für ihren Enthusiasmus und ihre Liebe für das was sie tun und erschaffen.